Guide · Vignobles

Accords mets et vins près du Cap: une journée dans les vignobles

Les accords mets et vins près du Cap sont une excursion d'une journée, pas une soirée: fromage, chocolat et déjeuner au milieu des vignes de Stellenbosch, Franschhoek et Paarl, avec le propre vignoble de la ville plus proche encore.

Voir les disponibilitésà partir de 117 € · annulation gratuite

Équipe éditoriale, foodtourcapetown.comMis à jour le 26 octobre 2026Temps de lecture: environ 6 minutes35 sources

Sur ce sujet: le tour Le Cap: circuit d'une journée dans les vignobles avec dégustations de vins et repas 4,9 (1 414 avis) 9 heures dès117 €par personne Voir les disponibilitésAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant

Réponse rapide, pour une journée

01Les plus commentés avec déjeuner: Une journée de 9 heures avec dégustations de vin, fromage et chocolat et déjeuner dans un vignoble, 1 414 avis.
02Accords en abondance: Fromage, chocolat, déjeuner et dégustation de MCC en une journée de 8,5 heures.
03La vallée la plus proche: Constantia, dans le Cap, avec neuf fermes sur son parcours officiel.¹
04Adultes uniquement: Les deux jours d'accords sont réservés aux 18 ans et plus.
05Règle générale: Réservez une journée guidée si vous voulez boire; personne ne devrait conduire après un déjeuner d'accords.

Pourquoi les vignobles font une journée gastronomique

Les vignobles du Cap sont autant une affaire de table que de verre. South African Tourism indique que la plupart des domaines viticoles ont des restaurants de premier plan sur place, et que de nombreux domaines possèdent des restaurants primés ou proposent des paniers pique-nique au milieu des vignes.² ³ Une dégustation s'accompagne généralement de quelque chose à manger.

C'est ce qui fait des accords mets et vins près du Cap une facile excursion d'une journée. Au lieu d'une dégustation de vins à jeun, vous passez du fromage au chocolat puis à un long déjeuner, et le vin suit la nourriture plutôt que l'inverse. C'est aussi un rythme plus doux qu'une promenade gastronomique en ville: de longues routes entre les vallées, du temps sur une terrasse, et un déjeuner qui peut facilement s'étendre bien dans l'après-midi.

La région raconte aussi l'histoire du pays. Wines of South Africa indique que Jan van Riebeeck a planté un vignoble en 1655 et que le premier vin a été produit à partir de raisins du Cap le 2 février 1659.⁴ Des siècles de fermes, de familles et de recettes ont façonné ce qui se trouve aujourd'hui dans votre assiette.

L'histoire en dates

Comment le Cap est-il devenu une région viticole

1655

Le premier vignoble

Jan van Riebeeck plante des vignes au Cap.⁴
2 février 1659

Le premier vin

Du vin est produit à partir de raisins du Cap pour la première fois.⁴
1678

Stellenbosch

La ville est fondée par Simon van der Stel.⁵
1685

Constantia

Environ 10 000 vignes sont plantées dans la vallée.⁶
1688

Franschhoek

Environ 150 huguenots français s'installent principalement dans la vallée.⁷
1925

Pinotage

Créé à l'université de Stellenbosch.⁸

Stellenbosch, Franschhoek et Paarl

Stellenbosch, la ville des chênes, se trouve à 45 minutes de route du Cap et compte plus de 170 domaines viticoles, selon South African Tourism.⁹ Wines of South Africa note que la ville a été fondée par le gouverneur Simon van der Stel en 1678.⁵ Son centre historique, avec ses cafés et ses rues bordées de chênes, mérite une promenade entre les dégustations. Entre deux dégustations, un café en ville redéfinit le palais avant les dégustations de l'après-midi.

Franschhoek est salué par beaucoup comme la capitale gastronomique et vinicole d'Afrique du Sud, selon South African Tourism, et son nom signifie quartier français.¹⁰ ¹¹ Wines of South Africa note qu'environ 150 Huguenots français sont arrivés au Cap en 1688 avec leurs compétences viticoles et se sont installés principalement dans cette vallée.⁷ Dans le classement Eat Out 2026, La Petite Colombe à Franschhoek détient trois étoiles.¹²

Paarl complète le trio. South African Tourism recommande Fairview à Paarl pour les accords fromage et vin, et Waterford à Stellenbosch pour le vin et le chocolat.¹³ ¹⁴ Ces deux accords, fromage et chocolat, sont la colonne vertébrale de la plupart des journées gastronomiques et vinicoles de la région.

Avis

Journées dans les Winelands par nombre d'avis

avis

Totaux tels qu'affichés pour chaque offre; seules les deux dernières incluent le déjeuner.

Côte à côte

Journées dans les vignobles au départ du Cap en un coup d'œil

Jour	Horaires	Cuisine	Prix
Journée avec déjeuner	9	Fromage, chocolat et déjeuner	à partir de 117 €
Journée d'accords mets-vins	8.5	Fromage, chocolat et déjeuner	à partir de 108 €
Trois domaines	8.5	Snacks locaux uniquement	à partir de 50 €
Tramway du vin	8.5	Acheté sur les domaines	à partir de 45 €

Les lignes suivent les détails propres à chaque offre; un prix affiché correspond au tarif par personne le plus bas, pas à un total final.

Trois villes

Où se trouvent les accords

La plupart des fermes

Stellenbosch

La ville des chênes

Depuis la ville: 45 minutes
Domaines viticoles: 170+
Fondé: 1678

Organisez la journée

Ville gourmande

Franschhoek

Le quartier français

Fondée: 1688
Connu pour: Gastronomie et vins
Trois étoiles: 1 restaurant

Organisez la journée

Le plus proche

Constantia

Dans le centre du Cap

Fermes sur l'itinéraire: 9
Vignes plantées: 1685
Trois étoiles: 1 restaurant

Organisez la journée

Aide à la décision

Quelle journée dans les vignobles vous convient ?

Trouvez la ligne qui correspond à votre journée au milieu des vignes.

Le déjeuner compte le plus J'adore les accords Je suis en petit budget Je n'ai qu'une demi-journée Je veux d'abord découvrir la gastronomie de la ville

La journée avec déjeuner

Un déjeuner au domaine avec options végétariennes, suivi de fromage et de chocolat.

La journée d'accords

Six fromages avec six vins, puis chocolat et déjeuner.

La journée en trois domaines

15 vins dans 3 domaines, snacks mais pas de déjeuner.

Constantia

La propre vallée viticole du Cap, en plein centre-ville.¹

Une promenade gourmande dans le Bo-Kaap

10+ dégustations avec du vin aux pauses boissons.

Jan van Riebeeck, le premier gouverneur du Cap, planta un vignoble en 1655, et le 2 février 1659, le premier vin fut élaboré à partir de raisins du Cap.

Wines of South AfricaSource 4

Constantia: le vignoble en ville

Si vous n'avez qu'une demi-journée, restez en ville. South African Tourism indique que Constantia, la propre région viticole du Cap, compte neuf fermes sur son parcours officiel et peut se targuer d'être la plus ancienne région viticole de l'hémisphère sud.¹ Il désigne Groot Constantia comme la première ferme viticole d'Afrique du Sud.¹⁵

Wines of South Africa note que Simon van der Stel a planté environ 10 000 vignes dans la vallée de Constantia en 1685, et indique qu'il a produit bon vin dès le départ.⁶ ¹⁶ Pour la gastronomie, South African Tourism cite Jonkershuis sur le domaine de Groot Constantia, un établissement dont la cuisine reflète le patrimoine malais du Cap de son hôte.¹⁷

Constantia propose aussi des dining étoilés: La Colombe détient trois étoiles Eat Out, et Beyond et Chefs Warehouse à Beau Constantia en ont deux chacun.¹² ¹⁸ Notre page sur les meilleurs restaurants de la ville les couvre en détail.

Carte

Où manger: le Bo-Kaap, la ville, le littoral et les vignobles

D'abord les rues autour du Bo-Kaap où commencent les promenades gastronomiques, puis les marchés et les quartiers autour de la ville, puis les villes vinicoles à l'intérieur des terres.

Carte du Bo-Kaap et du centre-ville de Cape Town avec le musée du Bo-Kaap, la mosquée Auwal, la Greenmarket Square, la Church Square et De Waterkant — Bo-Kaap et centre-ville

Carte de Cape Town avec le V&A Waterfront, l'Old Biscuit Mill, Camps Bay, Hout Bay, Gugulethu et Groot Constantia — Autour de la ville

Carte de Cape Town et des villes vinicoles de Stellenbosch, Franschhoek et Paarl — Les terres viticoles

1
Musée du Bo-Kaap
Une maison de 1768 au 71 Wale Street, ouverte de 09:00 à 17:00 du lundi au samedi.¹⁹ ²⁰ ²¹
Dans Google Maps ↗
2
Mosquée Auwal
Le South African Tourism la qualifie de plus ancienne mosquée du pays; habillez-vous décemment pour y entrer.²² ²³
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3
Greenmarket Square
Plusieurs des promenades gastronomiques en ville comparées sur ce site passent par cette place.
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4
Church Square
La promenade gastronomique africaine avec contes se retrouve devant la statue sur cette place.
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5
De Waterkant
La promenade gastronomique réservée y passe sa troisième heure, et les circuits de 12 h et 13 h du mardi au samedi se terminent dans un pub du quartier.
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6
V&A Waterfront
Time Out Market, 13 cuisines, et le marché Oranjezicht City Farm le week-end.²⁴ ²⁵
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7
Old Biscuit Mill
Neighbourgoods Market chaque samedi et dimanche dès 9h, au 373-375 Albert Road à Woodstock.²⁶ ²⁷
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8
Camps Bay
Des restaurants et cafés en bord de trottoir longent Victoria Road face à la plage.²⁸ ²⁹
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9
Bay Harbour Market
Le marché du week-end de Hout Bay, au 31 Harbour Road, ouvert aussi le vendredi soir.³⁰
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10
Gugulethu
Mzoli's, où vous choisissez votre viande chez le boucher avant qu'elle ne soit grillée.³¹
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11
Groot Constantia
Qualifiée de première ferme viticole d'Afrique du Sud par le South African Tourism.¹⁵
Dans Google Maps ↗
12
Le Cap
Les deux formules complètes de journée gastronomique et viticole comparées ici vous prennent en charge en ville.
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13
Stellenbosch
Une route de 45 minutes depuis Cape Town, avec plus de 170 domaines viticoles.⁹
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14
Franschhoek
Les huguenots français se sont installés surtout dans cette vallée à partir de 1688; son nom signifie quartier français.⁷ ¹¹
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15
Paarl
Fairview est recommandé ici pour les accords mets et vins.¹³
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Liste de contrôle

Avant une journée dans les vignobles

Apportez

Carte d'identité prouvant que vous avez 18 ans ou plus
Un chapeau et de la crème solaire en été
Une bouteille d'eau entre les dégustations

Planifier

Une journée guidée, pour que personne ne conduise
Informez l'opérateur des besoins alimentaires
Au printemps ou en été pour des journées sèches
Prévoyez un budget pour les bouteilles que vous voudrez acheter

Vérification des prix

Ce qu'une journée dans les vignobles coûte à votre groupe

Choisissez un jour et le nombre d'invités.

Journée avec déjeuner9 heuresdès 117 € Journée d'accords mets-vins8,5 heuresdès 108 € Trois domaines8,5 heuresdès 50 € Tramway du vin8,5 heuresdès 45 €

Personnes 2

Total à partir de233 €

à partir de, par personne 117 €

Voir les disponibilitésannulation gratuite

Chaque ligne reprend le tarif le moins cher par invité affiché par Viator ou GetYourGuide pour ce voyage, multiplié par votre nombre d'invités, converti au taux de référence de la Banque centrale européenne. Le propre panier du vendeur affiche le total exact.

Vidéo

Manger et boire à Stellenbosch

Tant que vous n'appuyez pas sur lecture, la vidéo reste chargée.

La visite guidée gastronomique et vinicole depuis le Cap

La façon la plus facile de tout faire sans conduire est une visite guidée gastronomique et vinicole depuis le Cap. La journée réservée sur cette page dure 9 heures avec prise en charge incluse, pour jusqu'à 11 participants avec un guide en anglais, à partir de 117 €.

Elle couvre Paarl, Franschhoek et Stellenbosch, avec des dégustations de vin, de fromage et de chocolat et un déjeuner à la carte dans un vignoble qui propose des options végétariennes. Les vins vont du mousseux Cap Classique aux vins de style porto et aux vins de dessert, rouges et blancs. Avec 1 414 avis et une note de 4,89, il a plus d'avis que n'importe quel autre jour avec déjeuner comparé ici.

Les participants doivent avoir 18 ans ou plus, et l'annulation gratuite s'applique jusqu'à 24 heures avant. Si vous séjournez en dehors du centre, l'annonce vous demande de convenir d'un point de rencontre avec le partenaire local après la réservation. Prévoyez une couche légère: les caves sont fraîches même par temps chaud, et la route du retour en fin d'après-midi peut être venteuse.

Autres jours, et ce que chacun laisse de côté

Une journée Viator de 8,5 heures va plus loin en accords: un accord de six fromages et six vins, un déjeuner au restaurant avec vin, un accord chocolat et vin avec visite de cave, une dégustation de vin mousseux MCC, et du temps à Franschhoek et Stellenbosch, à partir de 108 €. Il vous prend en charge depuis votre hébergement au centre du Cap ou à Stellenbosch, pour les adultes de 18 à 75 ans.

Certaines des journées vin les plus commentées n'incluent pas de déjeuner. Une journée en car vers 3 domaines avec 15 vins sert des collations locales lors des dégustations, à partir de 50 €, et la journée en tramway vinique de Franschhoek avec billet libre laisse le déjeuner et la nourriture à acheter dans les domaines, les frais de dégustation étant facturés séparément.

Ce sont de bonnes journées pour les amateurs de vin avec un budget limité, mais ce ne sont pas des journées gastronomiques. Si le repas compte pour vous, choisissez un circuit dont l'annonce nomme le déjeuner, et vérifiez si des options végétariennes sont mentionnées. Une journée à petit budget peut quand même être bonne si vous prévoyez un vrai déjeuner vous-même dans l'un des restaurants du domaine, et que vous laissez assez de temps pour en profiter.

Ce que vous allez goûter

Le rouge à connaître est le pinotage, un croisement réalisé par le professeur Abraham Perold à l'université de Stellenbosch en 1925 à partir de pinot noir et de cinsaut.⁸ South African Tourism le présente comme le vin rouge emblématique du pays, et les Winelands sont l'endroit idéal pour le déguster.³² Demandez à la cave quels sont les millésimes plus anciens, que certains domaines ne servent que sur demande.

Le vin mousseux élaboré selon la méthode traditionnelle porte la mention Méthode Cap Classique, ou MCC, en Afrique du Sud.³³ Ce n'est pas du Champagne, qui ne vient que de France, et les producteurs sud-africains utilisent leur propre appellation.

Les accords fromage et chocolat sont les incontournables des tables de dégustation, et un déjeuner à la ferme permet de découvrir la cuisine locale de la propre cuisine du domaine. Demandez à votre guide quel domaine, le jour même, sert les vins qui vous ont le plus plu, et achetez-y une bouteille.

Les saisons, et un programme pour la journée

South African Tourism indique que l'hiver dans les Winelands peut être pluvieux, aussi le printemps et l'été sont-ils les meilleures périodes pour s'y rendre.³⁴ À la gare de l'aéroport du Cap, juin est le mois le plus humide avec 88 mm de précipitations, tandis que février affiche une moyenne de 28,2 °C en température maximale.³⁵

Partez tôt, prenez un vrai petit-déjeuner et rythmez les dégustations: un verre à chaque étape s'accumule au fil d'une longue journée. Buvez de l'eau entre les domaines, et gardez de la place pour le déjeuner, car c'est le repas autour duquel la journée est construite. Cracher si vous voulez goûter davantage, et personne à la cave n'y verra d'objection: c'est ainsi que les professionnels enchaînent une longue journée.

Si vous souhaitez aussi une journée gastronomie en ville, la visite gastronomique à pied que ce site propose dure 4 heures dans le Bo-Kaap, Bree Street, De Waterkant et un bar sportif, avec plus de 10 dégustations et du vin inclus aux pauses boissons, à partir de 126 €. Privilégiez la ville avant les vignobles, de façon à arriver dans les Winelands en sachant déjà ce que vous préférez.

Réservez votre après-midi

Quatre quartiers, un seul long déjeuner de dégustation.

Jusqu'à 12 invités, plus de 10 dégustations avec boissons, et remboursement intégral jusqu'à 24 heures à l'avance.

Vérifier les datesà partir de 126 € · annulation gratuite 4,9 · 510 avis vérifiés

Vous demandez,nous répondons.

À quelle distance se trouvent les Winelands du Cap ?

Stellenbosch se trouve à environ 45 minutes. South African Tourism annonce 45 minutes de route du Cap à Stellenbosch; Constantia se trouve dans la ville.⁹ ¹

Le déjeuner est-il inclus dans une journée dans les Winelands ?

Sur certains bâteaux. La journée de 9 heures réservée sur cette page inclut un déjeuner au domaine; la journée en tramway du vin et la journée en car sur 3 domaines n'incluent pas le déjeuner.

Les enfants peuvent-ils participer à une journée gastronomie et vin ?

En général non. La journée de 9 heures est réservée aux participants à partir de 18 ans, et la journée d'accords de Viator aux adultes de 18 à 75 ans.

Qu'est-ce que le pinotage ?

Le cépage rouge propre à l'Afrique du Sud. Il a été créé à l'université de Stellenbosch en 1925 à partir de pinot noir et de cinsaut.⁸

Le vin mousseux sud-africain s'appelle-t-il Champagne ?

Non, il s'appelle MCC. Le vin mousseux élaboré selon la méthode traditionnelle porte la mention Méthode Cap Classique en Afrique du Sud.³³

Quand est-il préférable de visiter les Winelands ?

Au printemps et en été. South African Tourism indique que l'hiver peut être pluvieux, aussi le printemps et l'été sont-ils les meilleures périodes pour s'y rendre.³⁴

Quelle région viticole est la plus proche de la ville ?

Constantia. C'est la propre région viticole du Cap, avec neuf domaines sur son itinéraire officiel.¹

Sources