Guide · Où manger

Les meilleurs restaurants au Cap, selon le palmarès 2026

Au lieu d'un autre avis, voici les meilleurs restaurants au Cap tels que les principaux prix de restauration d'Afrique du Sud les ont notés en 2026, regroupés par quartier.

Voir les disponibilitésà partir de 126 € · annulation gratuite

Équipe éditoriale, foodtourcapetown.comMis à jour le 26 octobre 2026Temps de lecture: environ 6 minutes40 sources

Sur ce sujet: le tour Tour gastronomique à pied au Cap 4,9 (510 avis) 4 heuresPlus de 10 dégustations, boissons inclusesJusqu'à 12 personnes dès126 €par personne Voir les disponibilitésAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant

Réponse rapide, par quartier

01En haut du classement: Fyn dans le City Bowl a été élu Restaurant de l'année aux prix Eat Out 2026.¹
02Trois étoiles en ville: Fyn, La Colombe, Pier et Salsify at the Roundhouse, tous dans Cape Town.² ³
03Au Waterfront: Le Pier détient trois étoiles; Coy et The Waterside en ont deux.² ⁴ ⁵
04Cuisine cape-malay: Du côté du Bo-Kaap, où se trouvent beaucoup des restaurants cape-malay les plus authentiques.⁶
05Règle générale: Réservez les chambres étoilées tôt et gardez du temps dans votre programme pour les adresses plus décontractées.

Pourquoi ce classement suit les Eat Out awards

Chaque ville recèle d'interminables listes de ses meilleurs restaurants, et la plupart correspondent aux favoris de quelqu'un. Cette page adopte un angle plus ciblé. Elle suit les Eat Out Woolworths Restaurant Awards, le classement que les critiques gastronomiques sud-africains utilisent pour étoiler les restaurants du pays, et elle ne cite que les établissements retenus par les résultats 2026.⁷ Cela en fait une liste des meilleurs restaurants du Cap selon un seul critère public, pas selon notre goût.

Le jury est rigoureux. Sur plus de huit mois, sept juges anonymes ont visité des restaurants dans tout le pays, notant la cuisine et la technique, le service, l'ambiance et le rapport qualité-prix.⁸ Un score supérieur à 90 sur 100 vaut trois étoiles, de 80 à 89 deux étoiles, et de 70 à 79 une étoile.⁹ Les résultats 2026 ont été annoncés le 23 mars, et le nombre de restaurants étoilés au niveau national est passé à 66.⁷ ¹⁰

Deux mises en garde avant de réserver. Un palmarès ne dit rien des prix, et Michelin ne publie aucun guide pour l'Afrique du Sud, donc parler d'étoiles Michelin au Cap ne renvoie à aucune distinction officielle. Et un classement change chaque année, donc considérez les noms ci-dessous comme le reflet de l'édition 2026.⁷ Si un établissement a fermé ou a déménagé depuis, la prochaine édition le montrera; un coup d'œil au site du restaurant avant de réserver vous évite un déplacement inutile dans la ville.

Comment la dernière liste a été établie

À partir de visites anonymes pour la liste des étoiles

Sur huit mois

Visites anonymes

Sept juges ont parcouru les restaurants du pays.⁸
Chaque repas

Un score sur 100

La nourriture, la technique, le service, l'ambiance et le rapport qualité-prix sont tous pris en compte.⁸ ⁹
Le seuil d'entrée

Les étoiles par score

Plus de 90 pour trois étoiles, 80 à 89 pour deux, 70 à 79 pour une.⁹
23 mars 2026

Les résultats

Fyn nommé Restaurant of the Year lors de la soirée de remise des prix.⁷ ¹
Après la soirée

Une liste plus longue

Le nombre de restaurants étoilés au niveau national est passé à 66.¹⁰

City Bowl et Gardens: le quartier des étoiles

Le City Bowl, le centre historique situé au pied de Table Mountain, regorge de tables étoilées au palmarès 2026.⁷ Fyn, élu Restaurant de l'année pour sa fusion de la technique japonaise et de l'identité sud-africaine, détient trois étoiles ici.¹ ² Belly of the Beast et Ouzeri ont chacune deux étoiles.⁴ ¹¹

Une étoile dans le City Bowl est revenue à ëlgr, Galjoen, Merchant Bar & Grill, Seebamboes, The Red Room by Chefs Warehouse et Upper Union.¹² ¹³ ¹⁴ ¹⁵ ¹⁶ ¹⁷ Ongetem dans Gardens, juste en contrebas, détient aussi une étoile.¹⁸ C'est beaucoup de choix à quelques minutes de marche, ce qui vous permet de réserver un déjeuner étoilé en centre-ville et de passer l'après-midi à pied, entre les musées, le Company's Garden et les cafés des ruelles latérales.

Si vous voulez le quartier sans le menu de dégustation, South African Tourism oriente les visiteurs vers les artères restaurantières de Long Street, le CBD, Kloof Street et Gardens.¹⁹ Le circuit gastronomique à pied que ce site propose passe aussi une heure sur Bree Street, où son classement place la concentration la plus forte de restaurants de la ville, et à Heritage Square.

Le critère de référence

Le score minimal requis pour chaque niveau d'étoile Eat Out

points

Eat Out attribue trois étoiles pour un score supérieur à 90 sur 100, deux pour 80 à 89 et une pour 70 à 79.⁹

La liste actuelle au Cap

Restaurants étoilés par quartier

Restaurant	Superficie	Étoiles
Fyn	City Bowl	3
La Colombe	Constantia	3
Quai	V&A Waterfront	3
Salsify at the Roundhouse	Camps Bay	3
Belly of the Beast	City Bowl	2
Plus loin	Constantia	2
Restaurant Coy	V&A Waterfront	2
Ouzeri	City Bowl	2
The Pot Luck Club	Woodstock	2
The Waterside Restaurant	V&A Waterfront	2

Eat Out Woolworths Restaurant Awards 2026, restaurants trois étoiles et deux étoiles à Cape Town; les adresses une étoile sont citées dans le texte.² ³ ⁴ ¹¹ ²⁰ ⁵

Trois quartiers

Choisissez votre base pour le grand dîner

À pied

City Bowl

Les tables étoilées

Trois étoiles: 1
Deux étoiles: 2
Une étoile: 6

Organisez la journée

La région viticole

Constantia

Au milieu des vignobles

Trois étoiles: 1
Deux étoiles: 2
Une étoile: 1

Organisez la journée

Stationnement facile

V&A Waterfront

Près du port actif

Trois étoiles: 1
Deux étoiles: 2
Une étoile: 1

Organisez la journée

Aide à la décision

Quelle table vous convient ?

Adaptez votre soirée à la ligne ci-dessous.

La meilleure table du pays Déjeuner avec vue sur le vignoble Vue sur le port et une soirée sans effort Cuisine cape-malay Petites assiettes à gogo en un après-midi

Restaurant de l'année

Les Eat Out Woolworths Restaurant Awards 2026 ont désigné un restaurant du City Bowl comme le meilleur du pays.¹

Constantia

Trois de ses restaurants détiennent deux ou trois étoiles en 2026.² ⁴

Le Waterfront

Plusieurs cuisines étoilées et plus de 7 500 places de stationnement.²¹ ²²

Le Bo-Kaap

Quartier malais toujours riche en restaurants authentiques.⁶

Une promenade gastronomique guidée

Plus de 10 dégustations réparties en quatre étapes du centre-ville.

le Eat Out Woolworths Restaurant of the Year, décerné à Fyn pour sa fusion sans heurt des techniques japonaises avec une identité sud-africaine.

Eat Out Woolworths Restaurant Awards 2026, annonce sur BizcommunitySource 1

La gastronomie d'exception au-delà du centre

La gastronomie d'exception au Cap ne s'arrête pas au City Bowl. À Woodstock, l'ancien quartier industriel à l'est du centre, The Pot Luck Club Cape Town détient deux étoiles et The Test Kitchen Fledgelings une.²⁰ ²³ South African Tourism décrit le Pot Luck Club comme construit autour des cinq profils de saveurs, salé, acide, amer, sucré et umami, avec des assiettes conçues pour être partagées.²⁴

Plus loin dans la ville, Table Seven à Salt River et Reverie Social Table à Observatory détiennent chacun une étoile.²⁵ ²⁶ Du côté atlantique, Curate à Ellerman House à Bantry Bay et Chefs Warehouse à Tintswalo Atlantic à Hout Bay détiennent chacun une étoile.²⁷ ²⁸

Camps Bay possède sa propre table à trois étoiles, Salsify at the Roundhouse.³ Nous consacrons une page distincte au front de mer de Camps Bay, car la plupart des établissements de Camps Bay proposent un repas axé sur le coucher de soleil et la vue sur la mer plutôt que sur un palmarès.

Liste de contrôle

Avant de réserver une table étoilée

Quand vous réservez

Réservez dès que vos dates sont fixées
Vérifiez les jours de fermeture de la cuisine
Dites au restaurant ce que vous êtes allergique
Consultez le menu et les prix sur son propre site

Le soir

Prévoyez un taxi pour Constantia ou Camps Bay
Laissez de la place pour un long menu de dégustation
Prévoyez un pourboire en plus de l'addition

Vérification des prix

Ce que coûte une dégustation guidée à votre groupe

Comparez une promenade gastronomique avec une journée de déjeuner dans les vignobles.

Promenade gastronomique au Bo-Kaap4 heuresdès 126 € Vignobles avec déjeuner9 heuresdès 117 € Dîner africain3.5 heuresdès 56 €

Personnes 2

Total à partir de252 €

à partir de, par personne 126 €

Voir les disponibilitésannulation gratuite

Chaque ligne reprend le tarif le moins cher par invité affiché par Viator ou GetYourGuide pour ce voyage, multiplié par votre nombre d'invités, converti au taux de référence de la Banque centrale européenne. Le propre panier du vendeur affiche le total exact.

Vidéo

Salles de cuisine raffinées autour du Cap

Tant que vous n'appuyez pas sur lecture, la vidéo reste chargée.

Restaurants à Constantia, au milieu des vignes

Les restaurants de Constantia sont situés dans la propre région viticole du Cap, qui, selon South African Tourism, peut se targuer d'être la plus ancienne de l'hémisphère sud, avec neuf domaines sur son itinéraire officiel.²⁹ Ce cadre se reflète dans le palmarès: La Colombe détient trois étoiles, et Beyond et Chefs Warehouse at Beau Constantia en ont chacune deux.² ⁴

Ember & Oak à Constantia ajoute une étoile supplémentaire à la vallée.¹³ Pour un déjeuner moins formel, South African Tourism cite Jonkershuis sur le domaine de Groot Constantia, un établissement dont la cuisine reflète le patrimoine cape-malay de son lieu d'implantation.³⁰

Constantia se trouve à une courte distance du centre, mais ne se visite pas à pied, alors prévoyez un taxi ou un chauffeur si vous souhaitez accompagner votre déjeuner d'un verre de vin. Notre page sur une journée gastronomique et œnologique dans les vignobles couvre les grandes villes vinicoles plus à l'intérieur des terres, où se trouvent beaucoup des autres cuisines étoilées du pays.

Le V&A Waterfront et le port

Le V&A Waterfront abrite un groupe de restaurants à part. Le Pier détient trois étoiles, Coy Restaurant et The Waterside Restaurant en ont chacune deux, et Terrarium une.² ⁴ ⁵ ²¹ Terrarium a aussi remporté la Emerging Green Star, l'une des trois Green Stars que les Eat Out ont décernées pour la première fois en 2026.³¹

Entre ces tables, le Waterfront est aussi le quartier où le Cap mange de manière décontractée. Time Out Market Cape Town, le premier du genre en Afrique, regroupe 13 cuisines sous un même toit.³² ³³ Notre page sur le Waterfront le détaille, avec le marché fermier qui a déménagé vers un nouveau site du Waterfront en décembre 2025.³⁴

Si vous séjournez près du port, c'est le quartier le plus facile pour un dîner étoilé sans long trajet en taxi. Le Waterfront dispose de plus de 7 500 places de stationnement, ce qui en fait aussi la zone la plus simple d'accès en voiture.²²

Cuisine cape-malay et cuisines locales qui méritent une table

Un palmarès laisse de côté toute une façon de manger qui définit le Cap. La cuisine cape-malay, la cuisine de la communauté musulmane dont les ancêtres sont arrivés au Cap à partir du XVIIe siècle, se déguste au mieux dans le Bo-Kaap, qui, selon South African Tourism, abrite encore beaucoup de ses restaurants les plus authentiques.³⁵ ³⁶ ⁶

South African Tourism suggère d'essayer un bredie, un ragoût lent de mouton et de légumes, chez Biesmiellah, et cite Bo-Kaap Kombuis pour ses assiettes de petites bouchées salées.³⁷ ³⁸ Presque tous les restaurants cape-malay sont strictement halaal, donc l'alcool n'est pas autorisé dans les établissements.³⁹ Apportez plutôt une soif de rooibos ou de boisson sans alcool.

Pour la cuisine africaine, les grillades shisa nyama des townships et un dîner africain avec percussion sont traités sur leur propre page. Ils n'apparaîtront pas sur une liste de gastronomie d'exception, et ils comptent parmi les repas les plus mémorables que vous puissiez prendre dans la ville. Une assiette de viande grillée avec du pap et du chakalaka, dégustée à une longue table partagée, vous en dit autant sur le Cap qu'un menu de dégustation.

Réservation, budgets et calendrier

Les tables étoilées se réservent vite, alors réservez dès que vos dates sont fixes, et consultez le site de chaque restaurant pour ses menus et ses prix; nous ne publions pas les prix des restaurants, car aucune source officielle ne les indique. Beaucoup de cuisines ferment un jour ou plusieurs par semaine, ce que les palmarès ne montrent pas.

Répartissez les grands repas sur toute la durée de votre séjour. Un menu de dégustation au déjeuner et un autre au dîner, c'est beaucoup de nourriture, et la meilleure valeur au Cap se trouve souvent dans un déjeuner fixe, une session de dégustation sur un marché ou un long après-midi lors d'une visite guidée. Le circuit gastronomique à pied que ce site propose comprend 10+ dégustations avec chaque boisson incluse à ses pauses boissons, à partir de 126 €.

Pensez aussi à la saison. Le mois le plus humide de la ville est juin, avec 88 mm de pluie à la station de l'aéroport, tandis que février affiche une moyenne de 28,2 °C en température maximale.⁴⁰ Les terrasses d'été et les salons avec feu de cheminée en hiver offrent des expériences différentes, et les deux valent la peine d'être réservées.

Réservez votre après-midi

Quatre quartiers, un seul long déjeuner de dégustation.

Jusqu'à 12 invités, plus de 10 dégustations avec boissons, et remboursement intégral jusqu'à 24 heures à l'avance.

Vérifier les datesà partir de 126 € · annulation gratuite 4,9 · 510 avis vérifiés

Vous demandez,nous répondons.

Quel est le meilleur restaurant du Cap en 2026 ?

Fyn, selon les Eat Out awards. Fyn dans le City Bowl a été élu Restaurant de l'année Eat Out Woolworths 2026 pour sa fusion de la technique japonaise et de l'identité sud-africaine.¹

Le Cap possède-t-il des restaurants étoilés Michelin ?

Aucun officiellement. Michelin ne publie aucun guide pour l'Afrique du Sud. Le système de distinctions propre au pays est les Eat Out awards, qui ont décerné trois étoiles à Fyn, La Colombe, Pier et Salsify at the Roundhouse en 2026.² ³

Comment les étoiles Eat Out sont-elles attribuées ?

Par score, sur 100. Plus de 90 rapporte trois étoiles, 80 à 89 deux, et 70 à 79 une, après des visites de sept juges anonymes sur huit mois.⁹ ⁸

Où manger de la cuisine malaise du Cap?

Dans le Bo-Kaap. Le South African Tourism indique que le Bo-Kaab compte toujours de nombreux restaurants malais du Cap parmi les plus authentiques et cite Biesmiellah et Bo-Kaap Kombuis.⁶ ³⁷ ³⁸

Puis-je boire du vin dans un restaurant malais du Cap?

En général non. Le South African Tourism indique que presque tous les restaurants malais du Cap dans la ville sont strictement halaal, donc aucun alcool n'est autorisé sur place.³⁹

Quels restaurants étoilés se trouvent au V&A Waterfront?

Pier, Coy, The Waterside et Terrarium. Pier détient trois étoiles, Coy Restaurant et The Waterside Restaurant deux, et Terrarium une.² ⁴ ⁵ ²¹

Y a-t-il un restaurant étoilé à Camps Bay?

Oui, un avec trois étoiles. Salsify at the Roundhouse à Camps Bay détient trois étoiles Eat Out en 2026.³

Sources