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Bo-Kaap: il quartiere colorato dove è nata la cucina Cape Malay

Il Bo-Kaap è abbastanza piccolo da percorrere a piedi in un'ora e abbastanza profondo da riempire una giornata: terrazze dipinte, una casa del 1768 trasformata in museo, moschee e le cucine della cucina Cape Malay.

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Redazione, foodtourcapetown.comAggiornato 26 ottobre 2026Tempo di lettura circa 6 minuti49 fonti

Sull'argomento: il tour Cape Town: corso di cucina capo-malese e pranzo nel Bo-Kaap 4,8 (626 recensioni) 2.5 ore da44 €a persona Verifica disponibilitàCancellazione gratuita fino a 24 ore prima

Risposta rapida, per una prima visita

01Cos'è: Il quartiere residenziale più antico di Città del Capo e la prima comunità musulmana della città.¹
02Il museo: Aperto dalle 09:00 alle 17:00, dal lunedì al sabato, al 71 di Wale Street.² ³
03Cosa mangiare: Bredie, bobotie e koeksister, i migliori nelle cucine dello stesso Bo-Kaap.⁴ ⁵ ⁶
04Preparalo tu stesso: Una lezione di cucina malese con pranzo da 109 Wale Street, 2,5 ore.
05Sii un ospite gentile: Le persone ci vivono: chiedi prima di fotografare qualcuno e vestiti modestamente nelle moschee.⁷

Un piccolo quartiere sopra la città

Il Bo-Kaap si trova sui pendii del Signal Hill, appena sopra la griglia del centro città, e si avverte il cambiamento non appena le strade si inclinano verso l'alto. Iziko lo descrive come una piccola area residenziale, lunga meno di due chilometri e larga meno di mezzo chilometro nel punto più ampio.⁸ È un posto per camminare lentamente, non per spuntare le cose da fare. Vieni al mattino, quando la luce cade lungo le strade e i negozi aprono, e concediti il tempo per fermarti per un tè o uno spuntino tra il museo e le moschee.

Il Comune di Città del Capo definisce il Bo-Kaap la prima comunità musulmana stabilita del Sudafrica e il quartiere residenziale più antico della città ancora esistente.¹ Iziko dice che la maggior parte è stata costruita tra il 1760 e il 1840, e che comprende quattro aree: il Malay Quarter, Stadzicht, Schotsche Kloof e Schoone Kloof.⁹ ¹⁰

Per un amante del cibo, questa storia è il punto. South African Tourism definisce il Bo-Kaap il cuore della cucina tradizionale Cape Malay e dice che ospita ancora molti dei ristoranti più autentici di questa cucina.⁶ ¹¹ Diversi tour gastronomici a Città del Capo partono da qui, e il tour prenotato su questo sito dedica la prima ora a degustare in queste strade.

Storia in date

Dai primi arrivi alla tutela

Dal 1658

Primi arrivi

Schiavi, esiliati e condannati dall'Africa orientale e dal Sud-est asiatico.¹²
1760-1840

Le strade sono costruite

La maggior parte del quartiere risale a questi decenni.⁹
1834

Emancipazione

Molti schiavi liberi si trasferiscono nelle nuove zone del Bo-Kaap.¹³
1950

Group Areas Act

L'area viene dichiarata zona residenziale esclusiva per i musulmani del Capo.¹⁴
1978

Il museo apre

Inaugurazione ufficiale il 22 aprile.¹⁵
2019

Protezione del patrimonio

Il Comune approva una zona di tutela del patrimonio.¹⁶

Come è nato il quartiere

La storia inizia con gli arrivi forzati. Iziko dice che gli antenati della maggior parte dei musulmani del Capo arrivarono dal 1658 come schiavi, esiliati politici e condannati dall'Africa orientale e dal Sud-est asiatico, dall'India, dall'Indonesia e dallo Sri Lanka.¹² Molti dei loro discendenti avrebbero fatto di questa collina la loro casa.

Dopo l'abolizione della schiavitù nel 1834, Iziko dice, molti schiavi liberati si trasferirono nelle nuove parti del Bo-Kaap, prendendo possesso di case degli immigrati che si trasferivano in periferia.¹³ Durante l'apartheid, l'area fu dichiarata esclusivamente residenziale per i musulmani del Capo in base al Group Areas Act del 1950, e le persone di altre religioni furono costrette ad andarsene.¹⁴

Oggi il quartiere è protetto. Il 28 marzo 2019 il Comune ha annunciato che il suo consiglio aveva approvato una zona di tutela del patrimonio per il Bo-Kaap, dopo che 2.271 commenti su 2.298 erano a favore, e oltre 600 proprietà private rientrano in essa.¹⁶ ¹⁷ L'ente nazionale per il patrimonio ha anche comunicato che intende dichiarare un certo numero di siti qui Patrimoni Nazionali.¹⁸

Recensioni

Esperienze nel Bo-Kaap in base al numero di recensioni

recensioni

Totali come mostrato da ciascuna scheda; il dato del food tour somma le valutazioni di Tripadvisor.

Pianifica la tua visita

Modi per vedere il Bo-Kaap

Opzione	Tempo	Focus sul Bo-Kaap	Prezzo
Visita al museo	Per tutto il tempo che vuoi	Storia sociale	R100 adulto internazionale
Corso di cucina malay	2,5 ore	Cucina e pranzo	da 44 €
Passeggiata gastronomica	4 ore	Prima ora qui	da 126 €
Passeggiata e corso di cucina	4 ore	Passeggiata e corso	da 60 €
Passeggiata in città	2 ore	Ultimi 15 min qui	da 36 €

Il biglietto del museo come da listino Iziko; i prezzi dei tour sono il prezzo di partenza per ospite indicato in ciascuna scheda, non un preventivo.¹⁹

Tre opzioni

Guarda, assaggia o cucina

Cape Town: Malay Cooking Class and Lunch in Bo-Kaap

Più recensito

Corso di cucina malay

Pranzo che cucini da solo

Orari: 2.5
Recensioni: 626
Prezzo: da 44 €

Vedere le date

La scelta di questo sito

Food tour nel Bo-Kaap

Poi altre tre zone

Orari: 4
Gruppo: Fino a 12
Prezzo: da 126 €

Vedere le date

Cape Town Walking Tour: Bo-Kaap & City Highlights

La più breve

Passeggiata nel centro e nel Bo-Kaap

Finisce tra le case

Orari: 2
Recensioni: 321
Prezzo: da 36 €

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Guida alla scelta

Come vuoi passare le ore nel Bo-Kaap?

Parti da ciò che desideri ottenere dalla visita.

Voglio capirne la storia Voglio cucinare cibo cape malay Voglio assaggiare molto in un pomeriggio Ho solo la mattina Vorrei un pasto seduto

Il museo

Una casa del 1768 che racconta la storia della comunità.²⁰

La lezione di cucina

2,5 ore con pranzo, da una casa in Wale Street.

Il tour del cibo a piedi

Un'ora qui, poi altre tre zone e oltre 10 assaggi.

Una passeggiata in città

2 ore attraverso il centro, che finisce nel Bo-Kaap.

Un ristorante locale

Qui si trovano alcune delle cucine più autentiche della comunità Bo-Kaap.¹¹

Oltre a essere la prima comunità musulmana stabilita in Sudafrica, il Bo-Kaap è anche il quartiere residenziale più antico della città ancora in piedi, con strade ben curate e coerenti.

Città del CapoFonte 1

Le case colorate, e la gente che ci vive

Le case colorate del Bo-Kaap sono la prima cosa che noti. Il Comune chiama queste terrazze brillanti huurhuise, case dove mancano per lo più i muri di confine e i vicini si mescolano ancora in strada.²¹ Iziko aggiunge che le case a un piano e a due piani mostrano influenze olandesi del Capo e georgiane, e che gli angoli stretti, le pendenze ripide e i ciottoli rallentano il traffico.²²

South African Tourism dice che molti degli edifici hanno più di 150 anni e sono stati casa di schiavi liberati e artigiani dalla Malesia, dall'Indonesia, dallo Sri Lanka e dalle isole dell'Oceano Indiano.²³ Passeggia per Wale Street e per le strade laterali invece di fermarti in un angolo famoso; i quartieri più tranquilli sono altrettanto colorati.

Ricorda che queste sono case. Tieni liberi i portoni e i marciapiedi, chiedi prima di fotografare una persona e abbassa la voce vicino alle moschee durante l'orario di preghiera. Le migliori foto qui tendono a venire dalla pazienza piuttosto che da un treppiede al centro della strada. Se qualcuno è seduto sul suo marciapiede, un saluto va lontano, e spesso porta a un consiglio su dove mangiare che nessuna guida porta con sé.

Mappa

Dove mangiare: il Bo-Kaap, la città, la costa e le vigne

Prima le strade attorno al Bo-Kaap dove iniziano i tour enogastronomici, poi i mercati e i quartieri attorno alla città, poi le cittadine del vino all'interno.

Mappa del Bo-Kaap e del centro di Città del Capo con il Museo del Bo-Kaap, la Moschea Auwal, Greenmarket Square, Church Square e De Waterkant — Bo-Kaap e centro città

Mappa di Città del Capo con il V&A Waterfront, il Old Biscuit Mill, Camps Bay, Hout Bay, Gugulethu e Groot Constantia — In città

Mappa di Città del Capo e delle cittadine del vino Stellenbosch, Franschhoek e Paarl — Le zone vinicole

1
Museo del Bo-Kaap
Una casa del 1768 al numero 71 di Wale Street, aperta dalle 09:00 alle 17:00 da lunedì a sabato.²⁰ ³ ²
In Google Maps ↗
2
Moschea Auwal
Il turismo sudafricano la definisce la moschea più antica del paese; vestiti in modo modesto per entrare.²⁴ ⁷
In Google Maps ↗
3
Piazza del Mercato Verde
Diversi tour del centro città che confrontiamo su questo sito attraversano questa piazza.
In Google Maps ↗
4
Piazza della Chiesa
Il tour del cibo e delle storie africane si ritrova alla statua in questa piazza.
In Google Maps ↗
5
De Waterkant
Il tour prenotato passa la terza ora qui, e i tour delle 12 e delle 13 da martedì a sabato finiscono in un pub della zona.
In Google Maps ↗
6
V&A Waterfront
Time Out Market, 13 cucine, e il mercato dell'Oranjezicht City Farm nei weekend.²⁵ ²⁶
In Google Maps ↗
7
Vecchio Biscotto
Neighbourgoods Market ogni sabato e domenica dalle 9:00, al numero 373-375 di Albert Road a Woodstock.²⁷ ²⁸
In Google Maps ↗
8
Camps Bay
Ristoranti e caffè con tavoli all'esterno affollano Victoria Road di fronte alla spiaggia.²⁹ ³⁰
In Google Maps ↗
9
Porto della Baia
Il mercato del weekend di Hout Bay al numero 31 di Harbour Road, aperto anche il venerdì sera.³¹
In Google Maps ↗
10
Gugulethu
Mzoli's, dove scegli la carne dal macellaio prima che venga grigliata.³²
In Google Maps ↗
11
Groot Constantia
Definita dalla guida turistica sudafricana la prima azienda vinicola del Sudafrica.³³
In Google Maps ↗
12
Città del Capo
Entrambi i giorni dedicati al cibo e al vino che confrontiamo qui ti prelevano in città.
In Google Maps ↗
13
Stellenbosch
A 45 minuti di auto da Città del Capo, con più di 170 cantine.³⁴
In Google Maps ↗
14
Franschhoek
I protestanti francesi si stabilirono soprattutto in questa valle a partire dal 1688; il suo nome significa quartiere francese.³⁵ ³⁶
In Google Maps ↗
15
Paarl
Qui si consiglia Fairview per gli abbinamenti di formaggi e vini.³⁷
In Google Maps ↗

Apri la mappa in Google Maps

Lista di controllo

Prima di salire per Wale Street

Porta

Scarpe comode per le strade lastricate e in salita
Vestiti che coprano spalle e ginocchia per una moschea
Piccoli appunti per gli spuntini da strada

Pianifica in base agli

orari del museo, dal lunedì al sabato
Ramadan, quando gli orari dei ristoranti possono cambiare
Residenti: chiedi prima di fotografare le persone
Nessun alcol nei ristoranti halaal

Verifica del prezzo

Quanto costa un'esperienza nel Bo-Kaap per il tuo gruppo

Scegli un'opzione e il numero di ospiti.

Corso di cucina2.5 oreda 44 € Passeggiata gastronomica4 oreda 126 € Passeggiata e corso4 oreda 60 € Passeggiata in città2 oreda 36 €

Persone 2

Totale da87 €

da, a persona 44 €

Verifica disponibilitàcancellazione gratuita

Ogni riga riporta la tariffa più economica per ospite mostrata da Viator o GetYourGuide per quel viaggio, moltiplicata per il numero dei tuoi ospiti, convertita con il tasso di riferimento della Banca Centrale Europea. Il checkout del venditore mostra l'importo esatto.

Video

Camminare e mangiare nel Bo-Kaap

Fino a quando non premi play, il video rimane caricato.

Dentro il museo in Wale Street

Il museo si trova al numero 71 di Wale Street, in una casa che Iziko fa risalire al 1768, l'unica costruita dal primo sviluppatore Jan de Waal che conserva la sua forma originale.³ ²⁰ È stato inaugurato ufficialmente come museo il 22 aprile 1978.¹⁵

Iziko lo gestisce come museo di storia sociale, e le storie che racconta arrivano ben oltre l'architettura: le origini schiaviste della comunità, le moschee e le madrasse, il Carnevale di Capodanno che Iziko dice essere iniziato ufficialmente nel 1907, con la sfilata nel Tweede Nuwe Jaar, il 2 gennaio.³⁸ ³⁹ Il suo percorso tradizionale un tempo si snodava lungo Wale Street.³⁹

Il museo è aperto dalle 09:00 alle 17:00, dal lunedì al sabato, e chiude il giorno di Natale, il giorno del Lavoro e l'1-2 gennaio.² ⁴⁰ Iziko indica il prezzo di 100 rand per gli adulti internazionali e di 60 rand per gli adulti sudafricani.¹⁹ Un'ora dentro ti dà il contesto che fa capire il resto della passeggiata.

Moschee, il cimitero e la vita quotidiana

Iziko conta sette moschee nel Bo-Kaap oggi.⁴¹ South African Tourism dice che la Auwal Mosque, vicino al museo, è la moschea più antica del Sudafrica, e che la Tana Baru nelle vicinanze è il cimitero musulmano più antico del paese.²⁴ Ai visitatori che vogliono entrare in una moschea si chiede di vestirsi in modo sobrio.⁷

La vita quotidiana ruota ancora attorno ai piccoli negozi. Iziko dice che la maggior parte dei negozi nel Bo-Kaap sono attività familiari tramandate di generazione in generazione, citando Biesmiellah Café, Rose Corner Café, Atlas Trading Centre e Rocksole, e che i negozi di quartiere fungono anche da luoghi d'incontro.⁴² ⁴³ La cucina, come la sartoria, si tramandava allo stesso modo.⁴³

Iziko considera il cibo un importante marcatore di identità, legato alla vita quotidiana, alle feste religiose, ai riti di passaggio e alle celebrazioni, con Ramadan ed Eid tra le tradizioni conservate nella comunità.⁴⁴ South African Tourism segnala che il Ramadan può influire sugli orari di apertura dei ristoranti, quindi verifica in anticipo se ci vai in quel periodo.⁴⁵

Dove mangiare: ristoranti e street food nel Bo-Kaap

I ristoranti del Bo-Kaap servono i piatti per cui la comunità è conosciuta. South African Tourism suggerisce una bredie, stufato di verdure e carne cotto a lungo, al Biesmiellah, e nomina Bo-Kaap Kombuis per i suoi piatti di piccoli assaggi salati, con la salsa al peperoncino in vendita da portare a casa.⁴ ⁴⁶ ⁴⁷

Quasi tutti i ristoranti del Cape Malay in città sono rigorosamente halaal, quindi non è permesso alcun alcolico nei locali.⁴⁸ Fai attenzione anche ai tavoli che i locali allestiscono sul marciapiede, che South African Tourism dice vendere piccole torte salate di manzo e pepe e koeksisters preparati al momento e serviti caldi.⁴⁹

Se vuoi capire il cibo piuttosto che limitarti a mangiarlo, unisciti a una guida. Il tour che questo sito prenota passa la prima ora assaggiando e esplorando qui, e una lezione di cucina malese con pranzo si tiene in una casa in Wale Street. La nostra pagina sulla lezione di cucina nel Bo-Kaap confronta le opzioni.

Come vederlo: a piedi, con una guida o ai fornelli

Il modo più semplice è a piedi, da solo, dal museo. Combina un'ora dentro con un giro lento per le strade e un pranzo tardivo, e indossa scarpe comode, perché le salite sono ripide.⁷

Una passeggiata guidata aggiunge le storie. Una passeggiata in città di 2 ore su GetYourGuide attraversa il centro e finisce con 15 minuti nel Bo-Kaap, da 36 €. Una passeggiata di 4 ore con lezione di cucina malese passa molto più tempo qui, da 60 €.

La lezione con più recensioni è la lezione di cucina malese di 2,5 ore con pranzo al numero 109 di Wale Street, 626 recensioni e un punteggio di 4,82, da 44 €. Cuoci, poi ti siedi a mangiare quello che hai preparato, che è il modo più vicino in cui un visitatore può sedersi a un tavolo di una famiglia del Bo-Kaap. Qualunque sia la tua scelta, conclude la giornata con un piatto di qualcosa cotto lentamente e un koeksister dolce, e la collina avrà senso in un modo che una foto non riesce mai a dare.

Prenota il tuo pomeriggio

Quattro quartieri, un lungo pranzo con degustazione.

Fino a 12 ospiti, oltre 10 assaggi con bevande e rimborso completo fino a 24 ore prima.

Verifica le dateda 126 € · cancellazione gratuita 4,9 · 510 voti verificati

Tu chiedi,noi rispondiamo.

Cosa si conosce del Bo-Kaap?

Le sue case dipinte e il cibo del Cape Malay. Il Comune lo chiama il quartiere residenziale più antico sopravvissuto del Capo e la prima comunità musulmana del Sudafrica.¹ ⁶

Quando è aperto il museo?

Dal lunedì al sabato, dalle 09:00 alle 17:00. Chiude il giorno di Natale, il giorno del Lavoro e l'1-2 gennaio.² ⁴⁰

Quanto costa il museo?

100 rand per gli adulti internazionali. Iziko indica 60 rand per gli adulti sudafricani; i prezzi sono quelli dichiarati dal museo.¹⁹

Quanto è grande il quartiere?

Abbastanza piccolo da percorrerlo a piedi. Iziko dice che è lungo meno di due chilometri e meno di mezzo chilometro nella sua parte più larga.⁸

Posso bere alcolici nei ristoranti lì?

Di solito no. Quasi tutti i ristoranti del Cape Malay sono rigorosamente halaal, quindi non è permesso alcun alcolico nei locali.⁴⁸

Cosa devo indossare?

Scarpe comode, e vestiti sobri per le moschee. South African Tourism chiede ai visitatori di vestirsi in modo sobrio se entrano in una moschea.⁷

La zona è protetta?

Sì, da una zona di tutela del patrimonio. Il Comune l'ha approvata nel 2019, e copre oltre 600 proprietà private.¹⁶ ¹⁷