Más revisadoGuías
Idioma
EspañolMoneda
Euro · €GetYourGuide muestra los precios en la moneda que tú elijas.
Guía · Cocinas africanas
Comida africana en Ciudad del Cabo: barbacoas, cocina casera y una cena con tambores
Comer comida africana en Ciudad del Cabo significa carne a la brasa sobre brasas en los townships, platos de maíz y judías de los xhosa y cocinas de todo el continente. Aquí tienes dónde probarla, con guía o por tu cuenta.
Ver disponibilidaddesde 56 € · cancelación gratuita
Equipo editorial, foodtourcapetown.comActualizado el 26 de octubre de 2026Tiempo de lectura de unos 6 minutos14 fuentes
Respuesta rápida, por la tarde-noche
- 01Más revisado
- Una cena africana con menú fijo de 14 platos, 711 reseñas.
- 02Barbacoa en el township
- Shisa nyama: elige tu carne en la carnicería y luego va a las brasas.1
- 03Paseo diurno
- Comidas somalíes y del África occidental en un paseo urbano de 2 a 3 horas.
- 04Cómelo tú mismo
- Una clase de cocina africana de 2,5 horas para un máximo de 10 personas.
- 05Regla general
- Ve con un guía la primera vez y con buen apetito siempre.
Más de una cocina africana
La comida africana en Ciudad del Cabo no es una sola cocina. Está la cultura de la barbacoa compartida por todo el país, la cocina de maíz y judías de los xhosa, las barbacoas shisa nyama de los townships y las cocinas más recientes de las comunidades somalíes, malienses y otras de todo el continente.23
South African Tourism describe el estilo del township de forma clara: los restaurantes shisa nyama sirven carne a la brasa, chakalaka y cerveza artesanal, mientras que los restaurantes africanos mezclan música, arte y pintura facial tradicional con un ambiente acogedor.4 Ambos merecen una velada. Una cena con música y una barbacoa un domingo son veladas muy distintas, así que prueba una de cada si tu estancia lo permite.
Los visitantes que se alojan entre el Waterfront y el Bo-Kaap pueden pasar por alto este lado de la gastronomía de la ciudad. Esta página te muestra dónde encontrarlo: en una cena guiada, en una ruta a pie, en un taller o en una barbacoa un domingo por la tarde. Las nuevas cocinas africanas del centro de la ciudad están cerca de los museos y del Company's Garden, así que un almuerzo allí encaja bien en un día de turismo.
La cena con tambores, por orden
Una velada en la cena africana
-
Temprano por la noche
Recogida
Hay recogida disponible; consulta las opciones al reservar.
-
18:30
Los tambores comienzan
Una lección interactiva de tambor djembe.
-
A lo largo de la noche
14 platos
Un menú fijo de comida malaya del Cabo y africana.
-
Tras 3,5 horas
El final
La ficha indica 3,5 horas en total para la velada.
Shisa nyama: la barbacoa del township
Shisa nyama, según South African Tourism, significa literalmente carne quemada en zulú, y es el nombre del township para los lugares que preparan y sirven braais.3 El menú suele incluir boerewors, la salchicha local especiada, mieliepap, un puré de maíz, y chakalaka, un condimento picante de tomate, zanahoria y judías.5
El más conocido de Ciudad del Cabo es Mzoli's en Gugulethu. South African Tourism dice que eliges la carne en la carnicería, se marina en una salsa secreta y luego se asa a la parrilla, y que cada domingo la calle de fuera, NY115, se llena de gente con sus bebidas y platos.16
Mzoli's no tiene licencia, así que los invitados traen sus propias bebidas, y el pap, similar a la polenta, se sirve en grandes cuencos de esmalte.78 Es ruidoso, humoso y sociable; ve con un local o un guía la primera vez, y planifica el transporte de ida y vuelta antes de salir. Los platos se sirven llenos y son para compartir, así que ven en grupo y pide menos de lo que crees que necesitarás.
Opiniones
Experiencias de comida africana por número de reseñas
opiniones
Lado a lado
Formas de comer comida africana en la ciudad
| Experiencia | Horarios | Dónde | Precio |
|---|---|---|---|
| Cena con tambores | 3.5 | De Waterkant | desde 56 € |
| Paseo de comida africana | de 2 a 3 | Centro de la ciudad | desde 100 € |
| Clase de cocina | 2.5 | Restaurante Pahari | desde 65 € |
| Ruta de comida callejera de Langa | 3 | Langa | desde 76 € |
| Barbacoa en el township | A tu ritmo | Gugulethu | Paga en la carnicería |
Las filas del tour repiten cada ficha; los precios son precios de inicio por persona, no presupuestos. La parrilla está descrita como South African Tourism la describe.1
Tres veladas
Cena, un paseo o los fogones
Más revisado
De díaPaseo de comida africana
Somali y de África Occidental
- Horarios
- de 2 a 3
- Grupo
- Hasta 10
- Precio
- desde 100 €
En primera personaTe ayuda a decidir
¿Qué experiencia de comida africana te conviene?
Elige según el tipo de velada que busques.
La cena con tambores
14 platos y una lección de djembe desde las 18:30.
La ruta gastronómica a pie
Dos comidas calientes y la historia del centro de la ciudad.
El curso de cocina
2,5 horas y luego comes con los anfitriones.
Una barbacoa en el municipio
Elige tu carne en la carnicería y luego se asa.1
Una ruta gastronómica por el Bo-Kaap
Más de 10 catas en cuatro zonas de la ciudad.
El plato de maíz más famoso de la cocina xhosa es el umngqusho. Este mélange de maíz seco y legumbres se ha comparado con el risotto italiano y es delicioso cuando se sirve con un guiso de carne. También fue el plato favorito de Nelson Mandela.
Platos xhosa que debes probar
La cocina xhosa se basa en el maíz. South African Tourism llama umngqusho a los granos de maíz secos y judías, el plato de maíz más famoso de la cocina xhosa, lo compara con un risotto y dice que era el plato favorito de Nelson Mandela.2 Servido con un guiso de carne, es el plato que debes buscar. Si lo ves en un menú, pídelo con el guiso que la cocina se enorgullezca de ese día.
Otros platos xhosa que South African Tourism menciona son el amasi, leche fermentada, y el rhabe, una espinaca silvestre.9 La cocina del township en general, dice, incluye shisa nyama, chakalaka y mngqusho, maíz y judías machacados.10 Si en un menú aparecen platos que no reconoces, pregúntale al cocinero y normalmente te darán una breve historia con el plato.
Algunas rutas gastronómicas por la ciudad incluyen una parada para probar este plato. La ruta de 4,5 horas que se compara en nuestra página de rutas gastronómicas visita un puesto de comida africana que sirve samp y judías, estofado de carne, dombolo, un pan al vapor, y chakalaka. Es un primer bocado fácil si no tienes previsto visitar un township.
Lista de comprobación
Antes de una noche de comida africana
01
Llevar
- Efectivo para las barbacoas y los pequeños vendedores
- Tus propias bebidas en una barbacoa sin licencia
- Una capa cálida en las noches de invierno
02
Planificar
- Transporte de ida y vuelta, reservado con antelación
- La percusión comienza a las 18:30
- Ve con un guía o con un local la primera vez
Consulta de precios
Lo que cuesta una velada de comida africana para tu grupo
Elige una experiencia y el número de invitados.
Personas
Total desde111 €
desde, por persona 56 €
Ver disponibilidadcancelación gratuitaCada línea muestra la tarifa más barata por invitado que Viator o GetYourGuide muestran para ese viaje, multiplicada por tu número de invitados, convertida con el tipo de referencia del Banco Central Europeo. El propio check-out del vendedor muestra el total exacto.
Vídeo
Comida africana en Langa
Hasta que no pulses reproducir, el vídeo no se carga.
El restaurante africano de Ciudad del Cabo con clase de percusión
Si quieres un restaurante africano en Ciudad del Cabo para una gran noche, el que reserva esta página es una cena africana con percusión interactiva de djembe. Se celebra en GOLD Restaurant, 15 Bennett Street en De Waterkant, y dura 3,5 horas, con recogida disponible.
La comida es un menú fijo de 14 platos de cocina malaya del Cabo y africana, y la percusión comienza a las 18:30. Con 711 reseñas y una puntuación de 4,64, es una velada bien probada, y cuesta desde 56 €.
Cancelación gratuita hasta 24 horas antes. Resérvalo para una noche en la que tengas hambre y ganas de participar: la clase de percusión es parte del espectáculo, así que no es una cena tranquila para dos.
Rutas a pie y un taller
Para conocer las cocinas africanas de la ciudad de día, la ruta gastronómica africana de narración de historias se reúne ante una estatua en Church Square y comparte dos comidas calientes, comida somalí con té especiado y cocina de África Occidental desde Malí, con bocados malayos del Cabo de camino. Dura de 2 a 3 horas para hasta 10 invitados e incluye almuerzo, aperitivos y bebidas sin alcohol, desde 100 €.
En Langa, una ruta de comida callejera de 3 horas comienza en el centro cultural Guga S'thebe, con 105 minutos de paseo guiado y 70 minutos de degustación de comida, desde 76 €. Solo tiene 14 reseñas, así que léelas antes de reservar.
Para cocinar en lugar de comer, un taller de cocina africana de 2,5 horas en Pahari African Restaurant acepta hasta 10 personas, y te comes la comida que cocinas con los anfitriones, desde 65 €. Es una buena opción para una tarde de lluvia. Pregúntale al anfitrión por los platos de su propia familia mientras cocinas, porque ese es el conocimiento que ninguna tarjeta de recetas lleva.
Un restaurante de braai o un braai en casa
Un restaurante de braai es la forma fácil de comer el plato favorito del país sin encender tu propio fuego. South African Tourism dice que la carne de braai se come con pap y chakalaka picante, y que el boerewors, normalmente una salchicha de ternera y cerdo especiada con cilantro, nuez moscada o clavo, casi siempre está en la parrilla.1112
Si te alojas en un alojamiento con cocina, compra boerewors en una carnicería y prueba un braai tú mismo; el potjiekos, un guiso de carne y verduras en capas cocinado durante horas en una olla de hierro fundido sobre las brasas, es la alternativa lenta.13 Pregunta al carnicero cuánto tiempo debe cocinarse. Mantén el fuego bajo y la carne en movimiento, y no te apresures: un braai trata tanto de las horas alrededor del fuego como de la comida.
Para una versión con anfitrión, una clase privada en una casa en Grassy Park ofrece un taller de braai sudafricano como alternativa a la cocina malaya del Cabo, con la comida que cocinas y vino local, desde 89 €.
Planifica tus cenas de comida africana
Mezcla los formatos. Una ruta a pie de día te da las historias y las cocinas más nuevas, una cena con percusión te da una noche fuera, y un domingo en una barbacoa de township te da la ciudad en su momento más relajado.6 Deja un hueco libre entre ellas, porque cada una es una comida copiosa.
Viste de forma informal y lleva algo de efectivo para las barbacoas y los pequeños puestos. En invierno, las noches son frescas, con temperaturas medias de 6,9 °C en la estación del aeropuerto en julio, así que lleva una capa abrigada para el camino de vuelta.14
Si prefieres empezar por el lado malayo del Cabo de la gastronomía de la ciudad, la ruta gastronómica a pie que este sitio reserva comienza en el Bo-Kaap y continúa por tres zonas más, con más de 10 degustaciones y pap y chakalaka mencionados en su descripción, desde 126 €.
Reserva tu tarde
Cuatro barrios, un largo almuerzo de degustación.
Hasta 12 invitados, más de 10 degustaciones con bebidas, y reembolso completo si se cancela con 24 horas de antelación.
Tú preguntas,nosotros respondemos.
¿Qué es shisa nyama?
Una barbacoa de township. South African Tourism dice que significa literalmente carne quemada en zulú; los menús suelen incluir boerewors, mieliepap y chakalaka.35
¿Dónde está Mzoli's?
En Gugulethu, en NY115. South African Tourism dice que las multitudes llenan la calle cada domingo; no tiene licencia, así que trae tus propias bebidas.67
¿Qué es umngqusho?
Maíz seco y judías. South African Tourism lo llama el plato de maíz más famoso de la cocina xhosa y la comida favorita de Nelson Mandela.2
¿Cuánto dura la cena africana con percusión?
3,5 horas. La percusión comienza a las 18:30 y la comida es un menú fijo de 14 platos, en GOLD Restaurant en De Waterkant.
¿Cuánto cuesta la cena con percusión?
Desde 56 €. El precio es el precio inicial por invitado de la lista; se aplica cancelación gratuita hasta 24 horas antes.
¿Hay un tour de comida africana de día?
Sí, en el centro de la ciudad. El paseo de comida y narración africana comparte comidas somalíes y de África Occidental en 2 a 3 horas.
¿Puedo aprender a cocinar comida africana?
Sí, en una clase de 2,5 horas. La clase en Pahari African Restaurant reúne a un máximo de 10 personas, que comen lo que cocinan.
Fuentes
Las fuentes y pruebas de este texto
- 1Turismo de SudáfricaShisa nyama: the vibe, the food, the spirit↩
- 2Turismo de SudáfricaXhosa cuisine: a delicious blend of ancient and modern↩
- 3Turismo de SudáfricaShisa nyama: the vibe, the food, the spirit↩
- 4Turismo de SudáfricaWorld-class food and award-winning wines↩
- 5Turismo de SudáfricaShisa nyama: the vibe, the food, the spirit↩
- 6Turismo de SudáfricaSomething’s sizzling at Mzoli’s Palace↩
- 7Turismo de SudáfricaSomething’s sizzling at Mzoli’s Palace↩
- 8Turismo de SudáfricaSomething’s sizzling at Mzoli’s Palace↩
- 9Turismo de SudáfricaXhosa cuisine: a delicious blend of ancient and modern↩
- 10Turismo de SudáfricaIconic South African foods: taste all the flavours of the Rainbow Nation↩
- 11Turismo de SudáfricaThe best of South African food↩
- 12Turismo de SudáfricaIconic South African foods: taste all the flavours of the Rainbow Nation↩
- 13Turismo de SudáfricaIconic South African foods: taste all the flavours of the Rainbow Nation↩
- 14↩
Seguir leyendo
Más guías para comer en Ciudad del Cabo
Tours culinarios de Ciudad del Cabo comparados: rutas gastronómicas a pie, catas privadas y rutas de comida africana
Los mejores restaurantes de Ciudad del Cabo: la lista de premios 2026 por barrio
Bo-Kaap: las casas coloridas, el museo y dónde comer
Curso de cocina capense malaya en el Bo-Kaap: lo que cocinas, cuánto dura y qué curso
